Oksidasi Vitamin C
Vitamin C dapat teroksidasi dengan Iodium yang akan menghasilkan dehidro askrobat
Reaksi senyawa alkohol dan eter
Alkohol memiliki gugus fungsi yaitu -OH dan eter memiliki gugus fungsi -O- , alkohol memiliki reaksi oksidasi dan eter memiliki reaksi pembakaran, reaksi asam dan reaksi dengan asam iodida https://youtu.be/bvnhLFBVcOI Temukan vidio saya pada menit ke 1:58 - 3:54
pada penjelasan yang diberikan, apa yang memicu terjadinya oksidasi pada asam askorbat?
BalasHapusKarena adanya pelepasan atom H dan berakhri atom c yang mengikat atom O, lalu dari situ iodium mengalami penambahan elektron
Hapusdisebutkan tadi bahwa atom hidrogen yang dilepas akan membentu 2H+ dan iodine tereduksi. bagaimana proses reduksi dari iodine pada reaksi ini?
BalasHapusIodium akan tereduksi karena adanya penambahan atom
Hapusbagaimana pengaruh reaksi reduksi oksidasi asam askorbat ini terhadap mekanisme kerja obat?
BalasHapusJika asam askorbat ini teroksidasi terus menurus maka vitamin C menjadi terurai sehingga tidak menimbulkan efek saat dikonsumsi
Hapus